学营养师至少要有高中或者中专学历。营养师证书不能直接报考，学历达到要求的人员必须先到培训机构报名，经过统一培训达到一定的学时之后才能报名考试。
学营养师的学历要求
四级（中级）具备以下条件之一：
（1）高中毕业，连续从事本职业工作一年以上，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者。
（2）具有医学、食品或相关专业中专毕业证书，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者。
三级（高级）具备以下条件之一：
（1）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。
（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业（相关职业）工作2年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书
（3）具有医学、食品或相关专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
营养师证可以做什么工作
1、医院、诊所营养医师；
2、社区医疗卫生保健工作者；
3、营养卫生等相关专业公务员；
4、企业食品加工、保健品营销工作人员；
5、服务大众的营养咨询师或个人营养顾问、指导专家；
6、事业单位或公共领域从事营养保健工作的专业人士；
7、酒店餐饮业餐饮配餐、卫生指导的美食专家或管理者；
8、从事营养方面婴幼保育、职业教育或科研工作的专业人士；
9、健身、美容中心提供养身（养生）保健工作的专业人士或管理者等等。
