佛山食品安全员考试答案

1、佛山食品安全第三方检测机构有哪些

虽然没有去过佛山，但一般的城市里，第三方检测机构会有：质监的检测机构，商检的检测机构。如果是食品，还应该有卫生防疫站。其他的第三方检测机构，你去问一下佛山质监局的合格评定处或者是质量处，就是管认证认可的处室，他们都会有名单。

2、佛山餐饮食品安全监督信息公示牌要指定的地方做，自己淘宝上购买？这里要自己买还不是小钱哪位大神知道

咨询一下食品药品监督管理局，他们应该有统一的要求。你可以根据他们提供的要求，自己制作或者去他们那里领取

3、佛山食品安全认证办理要多少钱,有什么流程?

你问的应该是食品生产许可证（QS证）的办证问题吧？办证时应该要交给国家2200元，如果审查通过还要对产品进行检验，一般一个品种差不多3000元左右吧。办证的流程主要是你自己要先按QS证的要求把厂房整改到位，并建立企业的相关管理制度和记录表格，然后可到当地质量技术监督局领取申请表格，也可在网上下载《食品生产许可审查通则》，并附上相关的复印件，交上表格后，局里受理后就会派出审查专家组到你企业进行审查，审查通过后就可以发证给你了。建议你到当地质监局详细咨询！

4、佛山顺德美食均安蒸猪为什么远近闻名？

现在均安蒸猪都算是常见的美食

但是在以前

均安蒸猪可是顺德有名的“贵族菜”

制作过程也是很繁琐

先是要把整头猪用曲酒涂抹

然后用五香粉、沙姜粉、罗汉果、盐来腌制6个小时

因其制作过程繁琐且成本贵

一般是在红白喜事的时候

才会有均安蒸猪

腌制6个小时之后

蒸猪的第一步才刚刚开始！

吃到蒸猪肉

有淡淡的木香味

是因为蒸猪需要用一个大木盒来作为专用的蒸笼

在蒸的过程中不断加柴添火

水蒸气在木盒里循环接触猪肉

使猪肉肥而不腻

爽口滑嫩

因为均安蒸猪是大菜

以前都是大家一起分食

吃均安蒸猪最早时候

可追寻到春秋时期

那时候大家聚在祠堂吃饭

当均安蒸猪上桌的时候

年轻人们要率先夹一块肥而不腻的猪肉给长辈

以示尊重。

5、佛山市南海区食品流通许可证去哪里办理？

食品流通许可证改为食品经营许可证了，在南海区食品药品监督管理局流通科办理。
第九条　申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
第十条　申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。

食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。

国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。

第十一条　申请食品经营许可，应当符合下列条件：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（五）法律、法规规定的其他条件。

第十二条　申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品经营许可申请书；

（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。